Seguimos con el día dos de las semanas de inspiración con la temática de Menú a la carta, a diferencia de otras semanas que cada día tenía una temática he decidido colocar los menús más agradables que vea por ahí para que así sea más amplio el tema, además de brindar algunos consejos.
Al igual que se mencionó en el primer día de Semanas de inspiración lo importante del orden depende del restaurante, es decir depende de la temática del mismo. Por lo general el orden va desde Entradas; Platos Principales (y se subdivide de acuerdo a la especialidad del restaurante Pastas; Carnes Blancas; Carnes Rojas); Bocas y Postres.Por lo general las bebidas son lo que se coloca al final de cada Menú.
En casos específicos se coloca después la portada “Platos del día” o lo “Que recomienda el chef”
Es fundamental entender que el menú es uno de los principales medios de ventas por lo tanto hay que apoyarse en conceptos del diseño editorial para organizar la paginación: las páginas impares, y el extremo superior derecho son los sitios en donde se enfoca la vista. Es por ello que es importante colocar los platos que pueden dejar más dinero en ese lugar.
1-Marseille
Diseñado por: Louise Fili
2-Maudie’s
Diseñado por: Pentagram
3-Schiller’s Liquor Bar
Diseñado por: Mucca
4-Tacos and Tequila
Diseñado por: Brandon Deloach
5-Maaemo
Diseñado por: Ludvig Bruneau Rossow & Torgeir Hjetland
6-Island Creek Oyster Bar
Diseñado por: OAT
7-Walnut Street Grill
Diseñado por: Icon Marketing Communications
8-Cheeky Sandwiches
Diseñado por: Jenny Ziomek
9-Burlap
Diseñado por: Bex Brands
10-Kay Bros Barbecue
Diseñado por: Tanner Glaves
11-Marakuthai
Diseñado por: Henrique Folster
12-The Blue Pig Tavern
Diseñado por: Mucca
13-Spirit of 77
Diseñado por: The Official Manufacturing Company
14-State and Lake
Diseñado por: Boy Burns Barn
15-Four Seasons Chicago
Diseñado por: Faust Associates
16-West Egg Cafe
Diseñado por: Lightdaughter
Excelente material, gracias por compartir!
Saludos desde Argentina!
Me gusta mucho el número siete tiene un excelente tramado, gracias por esta semana de inspiración!
Me quito el sombrero que buenas recopilaciones hacen :)
Excelente recopilación! Las posibilidades para tener una buena carta de menú son inmensas y acá lo vemos perfectamente ;)
Saludos!!!
Muchas gracias esos comentarios son los que nos hacen seguir adelante.
Un Abrazo :)